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平?jīng)鲑e館烹飪技能比賽活動成功舉辦

時間:2024-06-24    信息來源:平?jīng)鲑e館    作者:白政君      點擊:676


為全面檢驗賓館廚師專業(yè)技能,進一步提升整體菜品創(chuàng)新和接待水平,營造“比、學、趕、幫、超”的良好氛圍,近日,平?jīng)鲑e館舉辦烹飪技能比賽活動。

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烹飪比賽共有12名廚師參加,分涼菜制作、熱菜烹調(diào)、面點、刀工、造型裝盤等5個比賽項目。比賽期間,各位廚師各顯身手、各展奇招,煎、炒、烹、炸輪番上陣,展示了精湛的烹飪技藝,評委們根據(jù)菜品的色、香、味進行了嚴格評選打分。

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此次烹飪競賽活動的圓滿舉辦,既是賓館職工技能水平的大展示,也是學技能、提本領的一次大練兵。下一步,平?jīng)鲑e館將繼續(xù)加強職工教育培訓,充分激發(fā)職工的工作積極性和創(chuàng)造性,全面提升餐飲服務品質(zhì),千方百計擴大營銷總量和經(jīng)營收益,確保圓滿完成賓館全年各項目標任務。